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Le vignoble Drômois compte des vins d'appellation d'origine contrôlée et des vins de pays.
Le département bénéficie d'un ensoleillement et d'une pluviosité quasi idéale pur la viticulture.
AOC Côtes du Rhône régionales, Côtes du Rhône Villages :
Le cépage grenache donne un vin puissant en alcool, souple et gras : assemblé avec des vins de cépage (Syrah), il devient un vin de bonne garde.
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Un autre assemblage avec le cépage de Mourvèdre, coloré et riche en tannins, lui confère un excellent bouquet.
Les même caractères se retrouvent dans l'AOC Côteaux du Tricastin
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Chatillon en Diois :
Le vignoble produit des vins blancs à base d'Aligoté et de Chardonnay, qui développent des arômes très fins. Les vins rouges, très goulayants sont à base gamay, pinot noir et Syrah.
Crémant de Die, Clairette de Die, Côteaux de Die :
L'Appellation s'applique à des vins tranquilles, qui sont des blancs de blancs, à base de Clairette. Mais les vins pétillants Crémant de Die (à base de clairette, qui se sert à l'apéritif ou tout au long du repas) et Clairette de Die (où le Muscat est prédominant et que l'on boit à l'apéritif ou avec des desserts) représentent des fleurons drômois.
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération."
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