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Hermitage :
Ce vin figure parmi les seigneurs des Côtes du Rhône septentrionales, avec le cépage Syrah pour les vins rouges et les cépages Marsanne et Roussanne pour les vins blancs.
Les vins rouges aux parfums de fruits rouges, épices ou truffes seront servis avec des viandes rouges ou du gibier et sont de très grands vins de garde. Les vins blancs sublimeront les viandes blanches, les poissons et les fromages. Eux aussi peuvent se garder très longtemps.
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Crozes-Hermitage :
Le "petit frère" de l'Hermitage présente souvent les même caractéristiques que son "grand frère". Les vins blancs évoqueront la saveur de miel, d'amandes tandis que les rouges permettront l'épanouissement des saveurs de fruits rouges et d'épices.
Ces vins sont à boire au bout de deux à trois ans.
Vins de Pays :
Produits dans toute la Drôme
, ils sont souvent élaborés par les mêmes vignerons qui produisent les appellations plus prestigieuses. La qualité est, de ce fait, présente dans les vins de pays des Collines Rhodaniennes, du Comté de Grignan, de la Val, de ma Valdaine ou des Côteaux des Baronnies. On y retrouve les arômes et les saveurs des "grands frères AOC".
Alcools et Liqueurs Apéritifs :
La noix de Grenoble qui s'épanouit dans le Royans et le Diois est également la base d'un délicieux apéritif au noix. Les eaux de vie de poires d'Upie, d'Anneyron et de Moras en Valloire, au parfum de fruits gorgés de soleil sont d'une qualité exceptionnelle. Les liqueurs et les sirops d'Aiguebelle sont élaborés selon des recettes à base de plantes, jalousement gardées par les moines de l'Abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle à Monjoyer, fondée en l'an 1137.
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération."
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