La Drôme, c'est aussi la Provence odoriférante. De nombreuses plantes aromatiques, médicinales, sont un de ses trésors et donnent leur goût à quantités de recettes : le thym, la menthe, le sauge, le fenouil, le romarin, la sarriette.
Le Tilleul des Baronnies
et du Royans Vercors est "l'arbre à miel". Il offre, dès le mois de juin, des festins aux abeilles. Cultivé pour la fleur, le tilleul apporte à l'organisme ses qualités sédatives reconnues.
La lavande et le lavandin :
Ils sont réservés essentiellement à la parfumerie et à la savonerie. Mais on pourra les acheter sous forme d'essence, en petits flacons ou de fleurs séchées qui parfumeront le linge de maison.
Evadée de Perse ou des canaries, la lavande s'est d'abord calfeutrée sur les vieux massifs des Maures et de l'Estérel.
Puis elle a pris ses aises pour conquérir collines et plateaux qui s'étendent du mont Ventoux
jusqu'au Vercors
. Ses origines étymologiques restent mystérieuses. Evolution du verbe latin "Lavare" qui, au Moyen-Age, aurait donné naissance à "lavandula" ? Peut-être... Car lavande et eau, élément indispensable pour enlever ce qui salit, son unies pour le meilleur.
L'Antiquité l'associe à l'eau de son linge ; les Romains
la répandent dans l'eau de leur bain ; les Celtes
utilisent son nectar pour se parfumer.
Des vertus, elle en a à revendre. Discoride la qualifie de "plante précieuse". Alors qu'on la croit unique, elle est plurielle : lavande fine, aspic et lavandin ont leurs propres caractéristiques.
La route de la lavande vous les expliquera...
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