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Saint-Chef est aujourd'hui une commune comptant plus de 3000 habitants, répartis sur 2716 hectares, dans le nord-ouest du département de l'Isère
. Le relief tourmenté de ce vaste territoire culmine à 308 mètres d'altitude.
Le bourg s'est développé autour d'un monastère fondé au 6ème siècle qui fut l'un des plus puissant de France, avant de connaître le déclin, puis sa translation en l'an 1774.
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Depuis la nuit des temps, Saint-Chef est un haut lieu vinifère, comme nous le confirment des écrits moyenâgeux où l'on peut lire : "les côteaux de Trieux et Crucilleux ne sont que roches et soleil où il se fait du vin, beaucoup et du bon...". Si la superficie occupée par la vigne a beaucoup diminué, il faut noter l'installation de plusieurs viticulteurs qui veulent subsister en perpétuant une activité ancestrale. Aussi ce n'est pas un hasard si y survit la fête patronale des vignerons, dédiée, c'est inhabituel, à Saint-Valentin.
De nombreux touristes viennent apprécier les vestiges de l'église abbatiale, classée monument historique, qui recèle des fresques exceptionnelles du 12ème siècle.
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